J'aime à l'occasion me faire la cuisine indienne. Les pappadums sont parfaits pour accompagner les plats indiens. Ils sont fait à partir de lentilles et de farine de riz. Ils sont faciles à faire. On peut les cuire soit dans le micro onde ou dans une poêle. J'ai essayé les deux façons et étonnamment celui au micro onde est beaucoup plus santé puisque on n'ajoute pas d'huile à la cuisson et le goût est exactement pareil. Les pappadums sont croustillants et ont leurs propres arômes indiennes. Ils sont légers à déguster. Parfois, je mange les pappadums en collation avec une petit trempette et c'est un vrai délice.